레시피정보・유용한 정보 (54) 썸네일형 리스트형 【 셀러리무침】셀러리무침? 겉절이? 간단한 셀러리 반찬 만들기 셀러리무침당근라페와 함께 즐겨먹는 것중의 하나가 셀러리 무침!그전에 한국에서는 일부러 사서 먹지는 않았던 것 같은데몇년전에 쉐어하우스에 살때 일본사람한테 배운뒤로자주 해먹어요.평소 간이 센 것을 별로 안좋아 하거든요. 필요한 재료----------------------------------셀러리, 참기름, 간장, 식초, 깨 108엔주고 샀어요 ㅎ미국산 셀러리. 냉장고에 몇일 넣어놔서 좀 시든 것 같지만금방 먹을거라 저는 상관 없을 것 같아요. 1센치정도 먹기 좋은 크기로 썰어 주었어요. 썰어준 셀러리를 반찬통에 담아줘요. 그리고 참기름을 두세바퀴 빠르게 둘러 주세요 ㅎ그리고 간장 조금 넣어 주세요.간장을 많이 넣으면 색이 거무튀튀 해져서 먹고 싶지 않아져요.그리고 식초도 한바퀴 둘러 주세요. 마지막으로 .. 【휘핑크림・생크림】생크림과 휘핑크림 차이점과 용도 커피를 좋아해서 카페 돌아 다니는게 취미라면 취미예요. 요즘은 되도록 안돌아 다니려고 노력하고 있어서 ㅜ 집에서 이것저것 도전해 보게 되네요. 커피를 좋아하다 보니 언제나 먹는 드립커피 말고도 비엔나 커피도 만들고 싶고 디저트에 곁들일 크림도 만들고 싶고~ 음료나 디저트에 꼭 필요한 크림!에 대해서 알아 볼게요~~!! ★정리 들어 가요~ ----------------------------------------------------------------------------------------- 휘핑크림? 생크림? 같은 크림인줄 알았는데 엄밀히 말하면 종류가 살짝 달라요. 크게 동물성인지 식물성인지에 따라 달라져요. 1. 휘핑크림 2.생크림 순서대로 정리해 볼게요. 1.휘핑크림 대두유나 팜유 등으로 만든.. 【아인슈페너】부드러운 맛이 굿~!겨울엔 따뜻하게 만들어요~ 아인슈페너 우리가 흔히 아는 비엔나 커피예요. 정말 오래전 ㅎ 학생시절 많이 팔던 커피예요. 이런 아인슈페너는 오스트리아 빈의 마부들이 추위를 이기고자 크림과 설탕을 얹은 커피를 마신 것에서 유래 되었다고 해요. 아메리카노 위에 휘핑크림을 가득 올려서 만들면 되요~ 전 평소에는 원두 갈아서 드립한 커피를 즐겨요. 한국 갔을때 카페 가면 플랫 화이트나 아인슈페너등 그때 그때 핫한 커피들을 먹어 보구요~~ 요즘 날씨도 추워지니 뭔가 달달 묵직한게 먹고 싶고~ 오랜만에 아인슈페너가 마시고 싶어서 처음으로 만들어 봤어요. 필요한 재료 ------------------------------ 에스프레소 또는 인스턴트 커피 생크림 또는 휘핑크림 설탕 데코용 코코아가루나 계피가루등등(없어도 상관없어요) 스타벅스 밀크포.. 【당근라페】샐러드에도 샌드위치에도~ 맛있는 당근라페 만들기 당근라페~ 평소에 피클을 좋아해서 피클이나 샐러리무침이나 당근라페 자주 만들어 먹어요. 소금간한 요리보다 식초나 후추로 간하는 것을 좋아해서 제입맛에 딱!! 정말 간단한 당근라페 만들어 볼게요. 제 입맛과 취향에 맞춘 레시피예요~ 필요한 재료 ------------------------------ 당근, 올리브오일, 식초, 레몬즙, 후추, 올리고당(설탕), (홀그레인머스터드) 제일 중요한 당근!! 전 당근을 채썰지 않아요. 껍질까는 필러로 껍질까고....그대로 필러로 얇게 깍아줘요?? (맞는 표현?? ㅜ 외국에 10년 있으니.....뭔가 어색한 한국어들이 많아요ㅜ) 암튼 필러로 쭉쭉~!! ㅎ 그러면 간도 더 잘베고 샌드위치에 올렸을때 먹기 편해요~ 채써는 것보다 두께감은 얇지만 보통 당근라페처럼 소금에 .. 【밀가루 종류】강력분? 중력분? 밀가루 종류 뭐가 다른걸까？? 요리는 좋아해서 자주 하는 편이지만 베이킹을 직접 하지는 않아요. 항상 사먹어요 ㅎ 요즘은 아무래도 집콕하는 시간이 많다보니, 만들어 보고 싶은 것도 생기고 해서 밀가루에 대해 알아 봤어요. 대충 이런저런 종류는 알고 있었는데 어떤때 사용하는 건지는 자세히 몰랐거든요;; ★정리 들어 가요~ ----------------------------------------------------------------------------------- 밀가루에는 총 세종류가 있어요. 글루텐 함량에 따라 나누어 진다고 해요. 1. 박력분 2.중력분 3.강력분 이렇게 세가지로!! **아!한국에는 강력분과 중력분 중간의 것으로 준강력분도 있다고 해요. 박력분부터 순서대로 정리해 볼게요. 1.박력분 과자나 튀김용에 적합한 밀.. 【크림진짬뽕】크림진짬뽕~! 드디어 만들어 봤다 ㅎ 그 유명한 크림 진짬뽕 드디어 만들어 봤어요. 매번 블로그나 인스타 보면서 군침만 흘리다가 ㅎ 진짬뽕을 사려면 전철타고 신오오쿠보(한인거리) 에 가야 하니까.....사실 라면도 그렇게 자주 먹지 않는 편이라 만들 기회가 없었어요. 드디어 시간이 되어서 만들어 봤어요. 만드는 법은 간단~!! 재료 ----------------------------------------------------------------- 진짬뽕, 우유200ml, 치즈1장, 로스트햄, 양파반개, 양송이 버섯 준비한 재료를 썰어서 볶아주었어요. 이때 통마늘도 하나 으깨서 넣어 주면 향이 좋아요. 재료를 잘 볶아준 후 우유랑200ml 물200ml 건더기스프,액상스프를 넣어서 끓여주세요. 음~좋은 냄새!! 소스가 끓으면 면과 치즈도 한장.. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
